腊鱼腊肉是中国的传统食品，与新鲜鱼、肉相比，更具独特的香味而被大家喜爱，如腊肉炒冬笋、腊肉炒蒜苗，腊肉与冬笋、蒜苗一起翻炒，会产生一种更引起食欲的香味，更加美味，其中，笋子富含粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，还有一定的降脂、减肥的作用；腊味合蒸也是舌尖上的中国大为推荐的一道菜，将腊肉、腊鱼、猪血丸子各适量洗净切好放入盘中一起蒸熟即可。
